Consejos para una dieta antiinflamatoria
Eliminar todo tipo de alimentos ricos en ácido araquidónico sobre todo la carne pero también los lácteos y los huevos (sobre todo la yema).
Reducir la ingesta de alimentos ricos en ácidos grasos omega-6, como los frutos secos, la soja, las semillas de girasol y sésamo.
Aumentar la ingesta de alimentos ricos en ácido grasos omega-3, como las algas, los pescados como el salmón, el atún, etc.
Aumentar el consumo de verduras de hoja verde como espinacas, acelgas, coles de Bruselas, berros, lechuga, etc.
Aumentar la ingesta de alimentos ricos en vitamina C y E. tales como, el pimiento rojo, pimiento verde, cítricos, etc.
Incrementar el consumo de agua mineral al menos un litro y medio al día.
