Muchas personas tienen intolerancia a los alimentos. Este termino se refiere a acidez, cólicos, dolor de estómago o diarrea que pueden ocurrir después de comerlos.
Las sustancias que mayor número de alergias provocan son las siguientes:
Los huevos.
La leche de vaca y cabra.
El maíz.
El marisco.
La soya y los cacahuates.
El trigo.
Los nitratos y nitritos (conservadores).
Recomendaciones generales:
Evite consumir alimentos procesados pues casi todos llevan aditivos.
No ingiera grasas saturadas, azúcar o carbohidratos refinados a fin de minimizar las posibilidades de provocar una hiperpermeabilidad intestinal.
Evite los alimentos picantes, el café y el alcohol por su actividad irritante.
Asegúrese de seguir una dieta rica en frutas y vegetales.
Aumente el consumo de fibra alimentaria.